Сеты на компанию
Хачапури Восточный Базар 1 порция
Хачапури Аджарули 1 порция
Хачапури по-аджарски 1 порция
Хачапури Имеретинский 1 порция
Хачапури Пеновани 1 порция
гренки с чесночным соусом, креветки отварные, креветки жареные, крылья баффало, сулугуни жареный, кюрза жареная
Люля- кебаб из свинины 1 порция, люля-кебаб из курицы 1 порция, люля-кебаб из баранины 1 порция, люля-кебаб из телятины 1 порция, шампиньоны на мангале, картофель на мангале, аджика 2 штуки, лаваш
Люля-кебаб из свинины 1 порция, Люля-кебаб из курицы 1 порция, Шашлык из курицы 1 порция, Шашлык из телятины 1 порция, Шашлык из свинины 1 порция, Молодой картофель на мангале 2 порции, Шампиньоны на мангале 1 порция, Аджика 2 порции, Лаваш
Люля-кебаб из телятины 1 порция, Люля-кебаб из баранины 1 порция, Шашлык из курицы 1 порция, Шашлык из телятины 1 порция, Шашлык из баранины 1 порция, Картофель на мангале 2 порции, Шампиньоны на мангале 1 порция, Аджика 2 порции, Лаваш
Баклажан 1 порция
Перец сладкий 1 порция
Помидор 1 порция
Шампиньоны 1 порция
Картофель мини 1 порция
Лаваш
Хумус с запеченными баклажанами 1 порция 180 г
Рулет из баклажан с помидорами 1 порция 125 г
Маринады и соленья 1 порция 320 г
Мангал салат 1 порция 200 г
Овощной букет 1 порция 430 г
Салат с языком 1 порция 245 г
Лепешка тандырная 2 ш 200 г
Шах плов с голенью ягненка 1 порция
Шах плов с филе цыпленка 1 порция
Чайханский плов 1 порция
Холодные закуски
Нежный хумус из пасты тахина с нутом и соком лимона. Подается с баклажаном, приготовленным на гриле и мини лавашом
Горох Нохуд, лук репчатый, петрушка, чеснок, специи : пул Бубур, зира, кориандр. Соус: Паста Тахино, мацони, чеснок, лимонный фреш. Жаренный во фритюре
кинза, базилик, тархун, кир-салат, укроп, лук зеленый, лук шалот, огурцы бакинские, помидоры
Кинза, укроп, кир салат, лук Шалот, тархун, лук зеленый, красный базилик, редиска, перец стручковый, лук шалот.
Творог на основе Мацони, лаваш, виноград, огурцы бакинские
Сыр Мотал. Подается на лаваше, украшается виноградом и тархуном
Пастрами, телячий отварной язык, рулет из курицы с болгарским перцем, сыром, маслинами и оливками.
Лосось с/с, масляная рыба х/к, сиг х/к, помидоры черри, лимон, фризе, маслины/оливки
Острый перец; баклажан, фаршированный перцем и зеленью; соленые и малосольные огурцы, капуста квашеная и гурийская, алыча, морковь по- корейски
Филе слабосоленой сельди, отварной картофель, красный репчатый лук, укроп.
Сыр моцарелла Гальбани, помидоры свежие, соус Песто, масло оливковое, базилик
баклажан жаренный, сыр сулугуни, орех грецкий, майонез, помидор, специи, чеснок, зелень
запеченный баклажан, помидоры конкассе, чеснок, зелень, сырные кнели, сыр креметто, брынза, сметана, зелень, сок лайма
Холодные закуски
С лососем и сливочным сыром, с ростбифом и айоли, с вялеными томатами и моцареллой
Бастурма ,язык говяжий, буженина, ростбиф, корнишоны и горчица
Паштет из куриной печени с томатным джемом, луком конфи и чиабаттой
Лосось фирменного посола, маслянная рыба холодного копчения, марлин с оливками, долькой лимона и хлебными чипсами со сливочным сыром
Сало с чесноком и чёрным перцем, копчёная грудинка и сало, перекрученное с чесноком и зеленью. Подаются с горчицей и бородинскими гренками
Сельдь пряного посола, форшмак на тостах и молодой картофель
"Пармезан, Дорблю, Бри, Моцарелла, Сулугуни
фруктовая горчица, пьядина с песто"
Слайсы говяжьего ростбифа с муссом и тонко нарезанными гренками
Вок
Салаты
Свежий салат с огурцом, стручковой фасолью и фирменным соусом
С хрустящим картофелем пай, красной капустой, свежим огурцом и соусом с каперсами
Куриное филе, помидоры черри, сыр пармезан, листья салата, гренки, перепелиное яйцо, соус цезарь
Чукка салат, мясо краба и сыр криметта, поливается кунжутным соусом
Свежие томаты, кинза и соус медовый бальзамик
Салаты
Микс салатов ( Лола Росса, Фризе, листовой салат, Рукола), груша, миндаль, клубника, сыр Дор-Блю.
Бакинские овощи (помидоры и огурцы, красный репчатый лук, кинза, базилик), зелень, брынза, чечил, масло.
Запеченные на мангале баклажан, сладкий перец, помидоры, красный лук с зеленью и растительным маслом
помидоры узбекские, сыр брынза, лук красный, базилик зеленый, соус: масло оливковое, крем бальзамический, тархун, чеснок, соль
Баклажан, помидоры черри, кинза, зеленый лук, соус устричный и чили сладкий чили, и посыпается кунжутом.
шампиньоны, крахмал кукурузный, соус устричный, соус чили сладкий, помидоры черри, кинза, лук зеленый, кунжут
Микс салата, бакинские огурцы, черри, виноград и лепески миндаля
Свежие огурцы, помидоры, авокадо, креветки тигровые, микс салата, соус "Ореховый", сок лимона, зелень.
Говяжий язык, картофель, помидоры, огурцы соленые, горошек зеленый, соус "Цитрусовый", салат айсберг, Лолло росса
Обжаренная вырезка ягненка, бакинские помидоры, руккола, стебель сельдерея, имбирно- чесночный соус
Телятина, огурцы, помидоры, сладкий перец, кедровые орешки, соевый соус, оливковое масло
Салат айсберг, помидоры черри, пармезан, обжаренное куриное филе, хрустящие гренки, домашний соус "Цезарь"
Креветки, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки багет, сыр Пармезан, соус Цезарь.
Лосось слабой соли, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки багет, сыр Пармезан, соус Цезарь.
Горячие закуски
Тонкое без дрожжевое тесто. Рубленая зелень(укроп, кинза, горная кинза, шпинат).
Тонкое без дрожжевое тесто. Баранина, Телятина, масло сливочное.
Тонкое без дрожжевое тесто. Рубленая зелень(укроп, кинза, горная кинза, шпинат), сыр сулугуни.
"Лодочка" из дрожжевого теста с сулугуни, яйцом и сливочным маслом
Бездрожжевое тесто, сыр сулугуни, сливочное масло
Пирог из сулугуни и слоеного теста
Пирог из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, сыр Дор Блю, груша.
пирог из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, сыр моцарелла, яйцо, масло сливочное, зеленым базиликом и узбекскими помидорами
пресное тесто, фарш из говядины, аджика грузинская, зелени и лука
пресное тесто, фарш из говядины, аджика грузинская, зелени и лука, красное вино, свекольный фреш
пресное тесто, фарш из баранины, аджика грузинская, зелени и лука
пресное тесто, фарш из баранины, грузинская аджика, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш
пресное тесто, фарш из мраморной говядины, аджики грузинской, зелени и лука
пресное тесто, фарш из мраморной говядины, грузинской аджики, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш
Лаваш, шпинат, кавказская зелень, сулугуни, чеснок, майонез, подается с мацони.
Пивные закуски
Креветки, соус Соевый, масло растительное, чеснок, зелень, лимон.
Креветки, соус Соевый, масло растительное, чеснок, зелень, лимон.
креветки тигровые, помидоры черри, чиабатта, масло сливочное, чеснок, перец острый, масло растительное, зелень, лимон
Куриные крылья в остром соусе, обжаренные во фритюре, подаются с морковными палочками и палочками сельдерея
Сыр Сулугуни, панировочные сухари, яйцо, клюквенный соус.
гренки с чесночным соусом, креветки отварные, креветки жареные, крылья баффало, сулугуни жареный, кюрза жареная
Тесто: мука, яйцо куриное, масло растительное, соль, вода. Баранина, бараний курдюк, лук репчатый, мята, кинза, сметана
Суп
Подается с пампушкой и протертым салом
Тайский ароматный суп на кокосовом молоке, с креветками и куриным филе, подается с роллом
Супы
Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон.
Щавель, шпинат, кинза, бульон куриный, рис отварной, яйцо куриное, сметана
Курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша, растительное масло, укроп
Телятина, капуста, свекла, картофель, морковь, лук, чеснок, томатная паста, зелень. Подается со сметаной
Баранина, рис, острый перец, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, томатная паста, Хмели-Сунели, Кинза, черная алыча (с косточкой)соль, специи.
Лосось, судак, картофель, креветки, морковь, соль, специи. Бульон от отваренной семги.
Маленькие национальные пельмени с бараниной, бакинские помидоры,соль, мята и кинза.
Мясо говядины отварное, бульон с корнем петрушки, корнем сельдерея, луком репчатым, морковью, подается, с аджикой, зеленью, чесноком
Горячие закуски / Бургеры
Сулугуни в слоёном тесте, "чебуреки" с моцареллой, гауда в панировке с ягодным соусом
Ржаные гренки во фритюре, подаются с чесночным соусом
Куриные крылья в хрустящей панировке с соусом острый барбекю
Филе трески в хрустящем кляре с картофелем фри и соусом "Тартар"
Котлета из рубленной говядины блек ангус , сыр, овощи, салат, карамелизированный бекон ,фирменный соус
Гренки, щупальца кальмара, горячие сыры, куриные крылья
Сочная котлета из мраморной говядины с карамелизованным беконом, салатом и копченой вишней
Паста/Ризотто/Пицца
Мясное рагу из телятины грибов и лука
Пицца с оливками грибами, артишоками, тамбовским окороком
Пицца с копченым цыплёнком шпинатом и сливочным соусом
Пельмени с фаршем из говядины и свинины, подаются в бульоне из белых грибов
Классическая паста с беконом и пармезаном, подается с сырым перепелиным яйцом
Рис сорта арборио с обжаренными белыми грибами луком и чесноком ,подается с пармезаном и трюфельным маслом
Горячие блюда
Бефстроганов из говядины и грибов завернутый в тонкое хрустящее тесто фило. Подаётся с мозговой косточкой и соусом демигляс
Свиная шея с овощами в соусе из свежих томатов
Обжаренные овощи и кинза
Смесь морских гадов в соусе биск
Лосось с припущенным шпинатом и сливочным соусом унаги
Горячие блюда
Мясо ягненка, рис, Кинза, Мята, нов ханские виноградные листья (регион Азербайджана).
Бараний ливер (сердце, печень, почки), бараний курдюк, лук репчатый, картофель, масло растительное, соль, перец черный молотый, кинза
бедро куриное, лук репчатый, кизил, зерна граната, грецкий орех, помидоры черри, кизиловая паста, чеснок, хлеб чиабатта, масло сливочное, масло растительное, петрушка, кинза, шпинат, специи: куркума, перец черный молотый
гречневая лапша соба, кабачки, перец сладкий, помидоры, лук порей, соус соевый, соус унаги, масло оливковое, масло кунжутное, орех кедровый, кунжут
паста фетучини, креветки, кабачки, шампиньоны, сливки 33%, сыр пармезан, помидоры черри, масло оливковое, чеснок, зелень, соль
паста фетучини, перец сладкий, шампиньоны, кабачки, помидоры, соус " Песто», масло растительное, соль
Вырезка ягненка, перец сладкий, баклажаны, лук репчатый, сельдерей, орех грецкий, помидоры черри, кунжут, мацони, чеснок, специи: надьяна, кореандр, куркума, пул бебер. Масло оливковое
филе лосося, лук репчатый, сыр фета, сыр креметта, сметана, тархун, фреш лайма, обжаренный баклажан, помидоры черри, грецкий орех, паста кизиловая
Голень ягненка с помидором и стручковым перцем в натуральной оболочке, подается с головкой красного лука
Тандыр/Гриль
Фермерский цыпленок. Подают с обжаренным молодым картофелем, помидором и шинковкой из красного лука на лаваше.
Стейк из куриной грудки, приготовленная на мангале. Подается с соусом "Аджика".
Стейк из лосося приготовленный на мангале. Подается с соусом " Наршараб" и лимоном.
Блюда на дровах
Пол цыплёнка, телятина на кости, свиная шея, свиные рёбра, фланк стейк, 2 порции овощей на гриле
В хоспере, подается на тонкой лепешке с фирменным томатным соусом
Блюда на Мангале/ Гриле
Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньих ребер, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньей спинки, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезки с сумахом.
Фарш из мясо птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и нарезки из лука с сумахом.
Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и нарезкой из лука и сумаха.
Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Баранья корейка, приготовленная на мангале. Подается с зеленым луком и зеленью
Сочный шашлык из курицы. Подается с красным луком и зеленью
Люля-кебаб из свинины 1 порция, Люля-кебаб из курицы 1 порция, Шашлык из курицы 1 порция, Шашлык из телятины 1 порция, Шашлык из свинины 1 порция, Молодой картофель на мангале 2 порции, Шампиньоны на мангале 1 порция, Аджика 2 порции, Лаваш
Картофель, курдюк, подается с красным луком и зеленью
Шампиньоны, приготовленные на углях. Подаются с тонким лавашом и луком
Садж
целая курица без кости, соус ткемали, аджика, масло растительное, паприка, картофель мини, помидоры черри, шампиньоны, кукуруза початок, лаваш, фризе
помидоры, баклажаны, сладкий перец, картофель, репчатый лук, зелень и тонкий лаваш
Мансаф с куриными крыльями в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом
Мансаф с лопаткой ягненка в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют свинину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют курицу, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
Плов
Филе цыплёнка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.
Голень ягненка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.
Гарниры
Жареный картофель с шампиньонами, луком и зеленью
Гарниры
Картофельные дольки, обжаренные на сковороде со растительным масло, соль, зелень.
Баклажан, сладкий перец, кукуруза, цукини, ворчестер
Десерты
С фисташкой, кремом из сыра маскарпоне, желе из малины в лепестках миндаля с мороженым тархун
Воздушный манговый чизкейк с кедровыми орешками в брусничном соусе, манговым желе и брусочками питахайи
Нежный бисквит, пропитанный английским сливочным кремом, под шоколадной глазурью. Подается с маковыми макарунами, черничным мармеладом, карамельными маслинами и маковым твилем
Медовик с ульем, заполненным кремом, подается с сорбетом маракуйя и манговым гелем
бисквит шоколадный, арахисовый крем, карамель соленая, шоколад, арахис
фисташковый кекс, фисташковая карамель, клюква, мусс с белым шоколадом
Соусы
Сладкий перец, перец чили, чеснок, вода, сахар, уксус, соль
Детское меню
филе лосося, мини-картофель, зелень, гранат, кетчуп
мясо курицы, лук репчатый, говяжий жир, картофель фри, кетчуп, соль
телятина, лук репчатый, говяжий жир, картофельные дольки со специями, кетчуп, соль
Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном.
Домашняя яичная лапша, куриное мясо, лук репчатый, зелень.
Шашлык из курицы, томатная паста, молодой картофель. Подается с кетчупом.
Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп.
Напитки
Лайм, лимонный фреш, пюре кизил, сироп бабл гам, сироп сахарный, сироп гренадин, аква минерале
Минеральная газированная вода, лимонный свежевыжатый сок, сахарный сироп
Минеральная газированная вода, лимонный свежевыжатый сок, малиновое пюре, мята
Напитки
Минеральная газированная вода, лимонный свежевыжатый сок, сахарный сироп
Минеральная газированная вода, свежевыжатый лимонный сок, ягодное пюре из свежих апельсинов
Роллы
Хлеб
Время работы самовывоза с 12-00 до 00-00
Время работы доставки с 12-00 до 22-30
необходимо авторизоваться
Укажите телефон для отправки СМС.
* СМС прийдет в течении 30 секунд
Заказ блюд c доставкой в ресторане "Восточный базар" возможен:
С 12:00 по 23:59
А пока вы можете забронировать стол!